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Fiocchi d'avena per prevenire l'asma

Consumare avena fin dall'infanzia protegge dall'asma, afferma ricerca finlandese

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Tenuta in scarsa considerazione dalla maggior parte dei nutrizionisti, la cucina inglese potrebbe prendersi una rivincita grazie allo studio di un gruppo di medici finlandesi. Secondo la ricerca medica, i fiocchi d'avena svolgerebbero un ruolo protettivo sull'organismo nei confronti dell'asma e, se consumati con regolarità sin dall'infanzia, ridurrebbero in maniera rilevante il rischio di insorgenza della malattia in età adulta.
Un piatto tipico della colazione anglosassone è il porridge, preparato appunto con fiocchi d'avena fatti bollire in acqua o latte. Una volta ottenuto un composto solido, si aggiunge latte fresco o panna liquida e si consuma. La ricetta potrebbe ora valicare i confini britannici per le proprietà benefiche dell'avena mostrate nello studio dei ricercatori nordici pubblicato sulle pagine dell'autorevole British Journal of Nutrition.
Lo studio, condotto fra il ...  (Continua) leggi la 2° pagina articolo di salute altra pagina

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